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latte concentrato

Il latte concentrato è un latte che è stato trattato per eliminare parte dell'acqua, al fine di concentrarlo in proteine, grassi e minerali. Il latte concentrato può essere realizzato con latte di mucca, capra, pecore o vegetale ed è disponibile in dolce o malato. Il latte concentrato viene spesso utilizzato nella produzione di prodotti lattiero -caseari come gelato, salse, budini e dessert. Può anche essere usato per preparare latte caldo o caffè con latte mescolandolo con acqua calda.

Quando mangiare ?

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Suggerimento ricetta

162

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Gratin di mais
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Torta Recette équilibrée

582

Calories
Torta di farina di mais
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Torta Sans gluten
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
321 Cal
Lipidi
9 G
Colesterolo
34 Mg
Sodio
127 Mg
Potassio
371 Mg
Carboidrati
54 G
Proteina
8 G
Zuccheri
54 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
2 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
26 Mg
Fibre alimentari
0 G
Calcio
284 Mg

FAQ

Come farsi male ?
In una casseruola molto grande, porta a ebollizione il latte e lasciali bollire per 3 minuti. Abbassare il calore per circa 1 ora mentre si mescola di tanto in tanto. Lascia raffreddare, quindi recupera tutto il latte e la pelle dal latte e mettili in un frullatore.
Come scegliere il latte condensato ?
È un latte, parte dell'acqua è stata rimossa per ottenere una consistenza spessa e cremosa. Esistono due tipi di latte concentrato: dolce e non dolce. Il latte concentrato dolce viene spesso usato in dessert e pasticcini, mentre il latte concentrato indesiderato può essere usato in zuppe, salse e piatti salati. Se vuoi usare latte condensato per fare dessert, scegli il latte condensato. Se vuoi usarlo in piatti salati, scegli il latte indesiderato condensato.
Come mantenere il latte condensato ?
Il latte concentrato non aperto può essere mantenuto a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, il latte condensato dovrebbe essere tenuto in frigorifero in un contenitore ermetico e consumato entro 3-4 giorni.
Come cucinare il latte condensato ?
Mescolare il latte concentrato con uova e zucchero, versare su una pasta di torta pre-cottura e cuocere nel forno fino a quando il contorno non viene preso e dorato. Sciogli il cioccolato con latte condensato e burro, versare in uno stampo e lasciar raffreddare fino a quando il pignolo è fermo. Mescola il latte concentrato con la crème fraîche, la vaniglia e la frutta o il cioccolato, versare in un sorbetico e lasciarsi prendere per alcune ore prima di servire.
Quali piatti vanno bene con il gusto del latte concentrato ?
Il latte concentrato può essere usato nelle torte e nelle ricette di torte per dare loro una consistenza cremosa e dolce. Ad esempio, la torta di meringa al limone, la cheesecake o la torta di cocco. Il latte concentrato può essere aggiunto a caffè, tè o cioccolata calda per renderli più cremosi e dolci. Può anche essere usato nelle ricette di cocktail di caffè o cioccolato. Il latte concentrato può essere usato per preparare gelati e sorbetti a casa, mescolandolo con ingredienti di frutta o aromatica. Ad esempio, gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato o sorbetto di mango. Il latte concentrato può essere usato per preparare salse dolci per accompagnare i dessert, come la panna al caramello o la salsa al cioccolato. Il latte concentrato può essere utilizzato per preparare una pasticceria come fondente, caramello o crema di cocco.
Quali sono i vantaggi del latte condensato ?
Il latte concentrato è il latte da cui è stata rimossa l'acqua e che è quindi più ricca di nutrienti come proteine, calcio, vitamina D e vitamina A. Tuttavia, è anche più calorico del latte intero.

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